Vitaminas y minerales

Mauricio Opazo Navarrete
Mauricio Opazo Navarrete
CGNA
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Vitaminas y minerales
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DESCRIPCIÓN

Las vitaminas y los minerales son sustancias imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo, debido a que intervienen en numerosas reacciones metabólicas. A pesar de que no aportan energía se necesitan en cantidades mínimas y es imprescindible que se tomen por medio de los alimentos.

  • Contenido

    Las vitaminas y los minerales son sustancias imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo, debido a que intervienen en numerosas reacciones metabólicas. A pesar de que no aportan energía se necesitan en cantidades mínimas y es imprescindible que se tomen por medio de los alimentos.

Mauricio Opazo Navarrete
Mauricio Opazo Navarrete
Ingeniero en Alimentos, Ph.D. Tecnología y Ciencias de los Alimentos Contacto Correo electrónico: mauricio.opazo@cgna.cl Fono: 45-2740408

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    Walter Marrero

    Walter

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    Claudio

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